EndoForte

sábado, 18 de septiembre de 2010

Raza Gallina Utrerana



Hace tiempo que quería poner esta maravillosa raza de gallinas , para mi es una de las mas bonitas.
Actualmente quedan tres colores de pluma que son:
El Franciscano , Perdiz y Negro.


La historia de esta raza data de hace unos cien años, cuando las gallinas de la zona de Utrera fueron seleccionadas por su producción de huevos y llegaron a ser básicas para la industria avícola, se selecciono una raza ágil, con gran capacidad de puesta y muy campeadora, por ello no son aves pesadas, en los cortijos se mantenían para carne y huevos hasta la aparición de las gallinas ponedoras, que casi la llevaron a la extinción, hace unos 15 años, gracias a Juan Manuel Sánchez Ocaña y a un grupo de colaboradores se comenzó a recuperar la raza hasta que, a día de hoy contamos con una población grande y uniforme de esta bella raza. 




STANDAR: RAZA DE  GALLINAS UTRERANAS:


Peso:
             Gallo - 3 kg Gallina  - 2,3 kg
             Pollo -  2,6 kg  Pollita -  1,8 kg
            
Forma del Gallo:


Cabeza: Moderadamente larga y ancha. Mas bien gruesa
Pico: Mediano y fuerte
Ojos: Grandes y vivos
Cresta: De tamaño mas que mediano. No grande. Profundamente aserrada con 5 o 6 puntas. El espolón debe seguir ligeramente la línea del cuello.
Barbillas: Largas ,anchas, delgadas y redondeadas por debajo
Orejillas: De tamaño moderado 
Cuello: Mas bien largo. Graciosamente encorvado.
Alas: Largas y ceñidas al cuerpo
Dorso: Largo,ancho y recto. Bastante inclinado desde los hombros a la cola
Cuerpo: Largo y profundo. Ancho en la espalda y  algo mas estrecho en la silla
Plumón: Corto y ceñido 
Pecho: Ancho ,  profundo y bien redondeado. Llevado erguido y hacia delante.
Cola: No muy grande y levantada. Hoces bien curvadas

Muslos: Altos y robustos


Tarsos: Mas bien largos y gruesos. Limpios de plumas. Las rodillas quedan completamente visibles por debajo de la linea del cuerpo 
Dedos: En numero de cuatro. Rectos y finos
Porte: Airoso y elegante , denotando vigor y acometividad.


Forma de la Gallina: 


Iguales características morfológicas que el gallo, salvo las  diferencias debidas al sexo 
La cresta cae hacia uno de los lados de la cabeza , cubriendo un ojo.
La cola en forma de hacha inclinada 45 grados 


Color:


En la cara , cresta  y barbillas: Rojo vivo 
En los ojos: Castaño rojizo
Orejillas: Blanco 
Huevos de las gallinas: Blanco 
Tarsos: El color de los tarsos es pizarro, a excepción de los franciscanos , que es sonrosado y se admite algún punto negreo en los tarsos y patas ( Pero no es aconsejable)
Descalificaciones:


La falta de 300 o mas gramos por debajo de los pesos indicados.
Rojo en las orejillas de mas de un tercio de la superficie.
Manchas de cualquier color en el plumaje, Tolerándose el tono amarillento producido por el sol en la gola y caireles de los gallos. 









Tengo que agradecer a Miguel Izqueirdo su gesta por toda la información e imágenes que me ha cedido.
Desde aquí darle la enhorabuena por su gran  labor con esta raza ,  en la cría  tan excelente y muy estricta que  lleva , seleccionando mucho y de lo bueno lo mejor ,  y también por su ímpetu por difundir y recuperar esta maravillosa raza .


Gracias Miguel !





3 comentarios:

  1. me gusta la forma del gallo, esta muy bien.
    Tienes algun ejemplar de ellos?

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  2. hola . mira creo que mi gallo es ygual al perdiz ése.

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  3. Una preciosidad de gallos. Me encanta el Negro y el Perdíz.

    Enhorabuena por la cria de esta raza.

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